什么样的啤酒算好酒?
什么样的白酒才算好?
大家好，我作为一名传统工艺酿酒匠很高兴来分享这个问题。现在市面上各种各样的白酒都很多，价格有高有低。要说市面上什么酒算是好酒呢？我认为它们应该具备以下条件： 1. 必须是用纯粮食按照传统工艺酿出来的酒：我们一般选用大米、小麦、玉米、高粱、糯米等粮食为原料，有句古话叫：“酒是粮食精，越喝越年轻。”可以看出来我们经常喝纯粮食酒对我们身体有一定好处的。 2. 喝了不上头，不口干：现在有一些不良商家为了自己的利益在酒里添加酒精，香精香料等化学试剂，我们喝了以后就会出现上头，口干等不良反应。我们长期食用酒精酒会对我们身体造成很大的伤害。
本人一般只喝清香型，所以只能谈点这种白酒的体验。现在的白酒国标下，肉眼去观察自己很不容易鉴别酒质了，为了增加酒花，有酒花剂，为了挂杯，有增稠剂，为了口感，有香精香料，为了提高酸脂含量，有好几种化学添加剂，具体名字记不住。。。而且市面上大部分白酒都或多或少添加以上材料，包括国人严重各种名牌大牌昂贵的白酒！价高质低，甚至包装成本高于酒本身。所以，鉴别酒的好坏，最终还得靠亲身体验！好的酒喝着甜香醇柔，重要的是自始至终保持，喝完口不干，头不疼，醒酒快，别人闻着酒味还是那种酒香！添加剂勾兑的酒，喝完以后，胃里翻出来的味道是臭的！自己打嗝，感觉最明显！
白酒怎样是才算好酒什么样的白酒才算好酒?
白酒被认为是好酒通常取决于以下几个方面： 1. 酒精度数：好的白酒通常具有适度的酒精度数，一般在38%至53%之间。过低的酒精度数可能意味着酿造过程中的问题，而过高的酒精度数可能会影响口感和品质。 2. 香气和口感：好的白酒应该具有独特而丰富的香气，如花香、果香或香草香气等。口感应该柔和而平衡，不应过于刺激或粗糙。 3. 清澈透明：好的白酒应该呈现出清澈透明的状态，没有悬浮物或浑浊的现象。 4. 酿造工艺：好的白酒通常采用传统的酿造工艺，如传统的窖藏发酵或陈酿工艺。这些工艺可以使酒体更加醇厚和复杂。 5. 品牌和口碑：好的白酒通常来自有声誉和口碑良好的品牌。这些品牌通常有着悠久的历史和丰富的酿造经验。
